Creo que no hay uno mejor que otro. Cada caballo es un mundo y te tienes que adaptar a él para que confie en ti y eso en parte,se consigue haciendo que trabaje cómodo . Por eso habra caballos en los que mejor les vaya un filete, y otros en los que mejor les vaya un bocado.
En cuanto a lo de si se puede evitar poner el cierrabocas con un filete,Marta lo decia:sin cierrabocas si se puede poner.
Saludos