Curioso, la verdad.
Si eres ganadero de cualquier asociación de caballos de pura raza (PRE, Prá, AÁ, etc...) supongo que se podrá obtener de ellos sin problemas.
Si no el ministerio de agricultura debería tener los datos de ese caballo con el microchip, su dueño registrado, el REGA en el que está, etc..
Supongo que, ya que ellos tienen esa base de datos podrán buscar también en ella por propietario a ver qué caballo o caballos tiene esa persona. De ser así ellos deberían poder darte una copia de la documentación creo yo.
Siempre que el caballo esté registrado correctamente y con su dueño actualizado.
Quizás en la oficina comarcal agraria de tu comunidad puedan ayudarte.