Me parece a mi que no has buscado lo suficiente.
Para las patas traseras, protectores que cubran el menudillo, la caña y los tendones, hay a patadas. Yo tuve unos Professional Choice hace años, parecidos a estos:
https://www.amazon.es/dp/B01DXGKOVW/?tag=laequitacio07-21
Sin subir tanto el precio, tienes los clasicos:
https://www.amazon.es/dp/B06XTSC1VW/?tag=laequitacio07-21
Si bien es cierto que los protectores que se suelen ver en las patas traseras suelen ser de este tipo:
https://www.amazon.es/dp/B01M0B3TEB/?tag=laequitacio07-21
Es decir, que solo cubren el menudillo, nada te impide ponerles unos mas altos. Es cierto que los que cubren el tendon suelen ponerse en las patas delanteras, porque son las que mas peligro tienen de recibir un golpe por alcance de las traseras.
Pero puedes ponerle unos atrás altos tambien, yo lo hacía.
Respecto a los professional choice, el hecho de que fueran todos ellos de neopreno sin partes de plastico, inicialmente era una ventaja ya que el protector hacia las funciones tambien de "venda". Es decir, podias ajustarlo muy bien al colocarlo, y ademas de proteger contra impactos, realizaba cierta presion en la extremidad (sin pasarse).
Sin embargo yo tuve problemas con los velcros. Ahora mismo no recuerdo cual fue el problema, pero habia un velcro que al rozarse las patas el caballo entre si, duraba dos semanas y habia que arreglarlo.
Saludos