Muchas gracias a las dos. Creo que entre vuestra ayuda y la del señor Google, medio me he enterado. :idea:
El caballo que puse no es un paso peruano, puesto que el paso peruano es una raza y ese caballo morfológicamente no se parece en nada al tipo y a las diferentes capas. Como dice Sil, un mestizo. Pero al hacersele enseñado a hacer ese paso se les llama pasuco, como dice Apache.