Yo te respondo:
En el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas (Jaen) hay un montón de sitios donde puedes hacer eso, pero yo te recomiendo concretamente una zona.
Llevo llendo ahi desde pequeña (creo que estudio lo que estudio por que he mamado la sierra de Cazorla desde pequeña).
En la parte de Cazorla (parque) hay, que yo conozca, 3 sitios bastante buenos que si kieres, cada dia te hacen un ruta diferente. El que mas me gusta a mi particularmente es Noguera de la Sierpe que es apartahotel rural, con laguito, trato excelente y picadero, además da al río y pueeds oir y con suerte ver a los ciervos bajar a beber y a los jabalies. Un sitio con mogollon de vegetación, super bonito.
Los otros dos tendrías que dormnir en algún hotel de cerca, pero tranqui que hay muchisimos, aunque estan tan bien camuflados por la vegetación que casi ni se ven. Uno de ellos está en la carretera del Tanco (un pantano de alli) y el otro cerca de la escuela de capataces forestales.
Si kieres te cuento mas. Y si te decides te digo sitios preciosos para ver.
Un saludo