Lo primero que tienes que plantearte es tu nivel para poner a un caballo en salto. Lo segundo, hasta dónde quieres llegar. Si tus aspiraciones en principio no son llegar a saltar 1.20 o más, lo que tienes que buscar en el caballo es:
Predisposición para el salto
Buenos aplomos
Revisión veterinaria Ok
Buena doma de base
Con eso, te da lo mismo que sea PSI o centroeuropeo. Otras razas, como el PRE o el hispanoárabe, suelen tener un galope cortito, pueden saltar pero es mucho más difícil que puedan competir a partir de ciertos niveles.