Yo soy Técnico deportivo y se de gente que tenía idea de hacer lo que comentas, pero no conozco a nadie que lo haya conseguido.
Para acceder a la universidad tienes que sacarte el ciclo medio y el superior (es decir, el Técnico de nivel 3), y el nivel de exigencia es bastante alto. Tardarías más años en alcanzar el nivel requerido que en acceder a la universidad por cualquier otra vía. Por no decir lo caro que te resultaría al final realizar los 3 cursos (y de normal tienes que poner tú el caballo para el técnico 2 y 3).
Por si te sirve de algo, yo accedí a la universidad en 2 ocasiones. La primera vez desde un ciclo superior que nada tenía que ver con mi carrera, y la segunda vez por la vía de titulados (es decir, con la nota de mi primera carrera); en esta última ocasión entré en veterinaria, que no se si es la carrera que tienes en mente, y yo no había estudiado nada relacionado con medicina/animales antes, salvo el TDH que no me sirvió para nada relacionado con esto (saqué este título porque soy profesora de equitación, paralelamente al resto de estudios).
Mi consejo: olvídate de acceder a la universidad a través del técnico, es MUY difícil, tienes que tener mucho nivel y, en el mejor de los casos, aunque te lo llegases a sacar, tienes que tener una muy buena nota para poder entrar en una carrera. Yo lo veo casi imposible, y llevo 16 años montando. Lo mejor si no quieres hacer bachiller, como fue mi caso, es que hagas un grado superior, el más sencillito que encuentres dentro de la especialidad que quieres, para asegurarte la mejor nota posible.