Como ya dijeron, si se toma el tema de la equitación como afición, no hay dieta que valga, jeje... Pero si se toma ésto a nivel más profesional... Lo aconsejable sería (excepto en jockeys, que es todo dieta se quiera o no) mantenerse delgado y que el cuerpo tenga sólo músculos... Hasta ahora no vi/ oí/ leí de nadie con sobrepeso en volteo ecuestre... Igualmente que en salto, doma y tantos otros deportes ecuestres... Seguro que los hay, pero deben ser un puñado. Es mucho más 'cómodo', tanto para el jinete mismo como para el equino, que éste primero lleve una dieta equilibrada. Al mantenerse delgado, supongo que el caballo nota el peso liviano, por lo cual se consigue que tenga un menor desgaste de energía, lo cual no quiere decir que sea un 'flacucho' sin fuerza, porque a la larga siempre se termina adquiriendo muy buena musculatura 8) (por algo se considera un deporte ¿No?). Así mismo ¿No se cansa más una persona al mantenerse fuera de su peso común que manteniendose 'en estado'?