bueno mirando un poco por la red he encontrado un extenso articulo dedicado si no me equivoco a esta raza... pero es larguisimo. Asique pondre un trozo para abrir boca y luego el enlace:
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HISTORIA DEL CABALLO DE RAZA MENORQUINA
Escribir sobre la historia del caballo menorquín en un articulo dirigido a personas entendidas en el mundo del caballo, no tendría sentido si no fuera por el hecho de que hay la sensación de que hay un vacío de información escrita sobre las personas que intervinieron, los motivos, y las iniciativas que culminaron con el inicio del Registro Fundacional del caballo de raza menorquina el diciembre de 1987 por el Consell Insular de Menorca, y de la admisión en el Registro-Matrícula de Caballos de Pura Raza por el Ministerio de Defensa a través de la Jefatura de Cría Caballar, el diciembre de 1988.
Durante el transcurso del articulo surgirán de nuevo una denominación muy antigua y con muchos lazos afectivos, la de Cavall Menorca (Caballo Menorca), para mencionar a todos los ejemplares que dieron origen al Cavall de Raça Menorquina (Caballo de Raza Menorquina).
La gente que se ha relacionado con el mundo rural de Menorca siempre ha tenido la convicción de que el caballo que había en Menorca era una raza propia, el cual, a lo largo de la isla era denominado como "cavall menorca", se tenia claro que caballos por sus orígenes eran considerados "cavall menorca" y cuales eran mezclados o de otras razas, y todo ello sin otro conocimiento del que tenían sobre los animales que había en la isla y sin necesidad de ninguna acreditación documental, eran tiempos en los que la palabra valía tanto como un documento.
Todas las razas de caballos han surgido como fruto de criterios de cría para conseguir un tipo de caballo que responda al que se espera de él. En nuestro caso no podemos explicar la existencia en Menorca de un caballo de raza propia, sin tener en cuenta el protagonismo que tienen en las Fiestas de cada pueblo de la isla. El referente a las Fiestas está justificado por lo que ha supuesto, en tiempos pasados, para el mantenimiento de un caballo de silla fantasioso y elegante en épocas en las que los animales eran valorados por su capacidad de trabajo agrícola o de transporte.
En Menorca las generaciones que nos han precedido han sabido preservar el caballo y reproducirlo encontrando el punto de equilibrio del trabajo y de la Fiesta, de hecho cuando se habla con las personas mayores para indagar sobre el caballo no se vislumbra ninguna duda sobre como prefieren y preferían sus padres y abuelos al caballo para participar a la Fiesta, ni sobre su Menorquinidad.
La confirmación de la existencia de la raza a partir del análisis zootécnico de los caballos y yeguas de la isla de Menorca facilita la conclusión del estudio de la documentación histórica que ha sido realizada por personas especialistas en historia, material documental parece ser que no falta para determinar la influencia de las distintas épocas de la historia de Menorca, algunas de ellas, como el período islamita (902-1287), suficientemente duraderas y con un bagaje cultural, económico y social lo bastante importantes para dejar rastro en la genealogía de los équidos. No tenemos que profundizar ahora sobre la influencia de la sangre de los caballos Árabes sobre la mayor parte de las razas de caballos de sangre caliente, pero no es una hipótesis a descartar que la presencia en Menorca durante casi trescientos años de un pueblo con capacidad para fundir su cultura islamita y la tierra que ocupaban, y que cuidaba y criaba de sus caballos como deber religioso, dejara fijado en los caballos de la isla el tipo de carácter de la raza mas antigua del mundo.
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http://www.showmenorca.com/raza_es.htm